Finger food di polenta al topinambur con fonduta e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finger food di polenta al topinambur con fonduta e speck", scopri come si prepara.
Finger food di polenta al topinambur con fonduta e speck
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- fecola
- fecola di patate
- fonduta
- formaggi
- latte
- parmigiano
- pepe
- polenta
- sale
- speck
- topinambur
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 8 finger food Costo: Basso Ingredienti Acqua 2 bicchieri Polenta istantanea 1,5 bicchiere Topinambur 75 g Speck 75 g Latte 70 g Parmigiano reggiano 40 g Fecola di patate 5 g Sale 1 pizzico Pepe 1 pizzico Preparazione Per prima cosa lavare il topinambur e ridurlo a rondelle.
Tagliare, anche, lo speck a listarelle e porlo in padella insieme al topinambur e ad un goccio d'acqua,in modo che rosolino per qualche minuto, ma senza bruciare.
Portare ad ebollizione il latte, in cuci si sarà sciolta la fecola, con un pizzico di sale e pepe.
Spegnere ed aggiungere il parmigiano.
Mescolare bene, poi, fino a che il formaggio sarà ben amalgamato.
La fonduta è pronta.
Ora non resta.
