Ricetta, ingredienti e consigli per "Canederli allo speck", scopri come si prepara.
preparato un piatto di brodo con i CANEDERLI!!!!! Solo a vederlo, intirizzita com'ero, mi sono sentita coccolata, felice e "calda".
Cosi ho assaggiato i miei primi canederli'.
poi, con il tempo, ho assaggiato quelli agli spinaci, ai crauti, al fegato e'chi pi ne ha pi ne metta!!!!!! Era da tempo che volevo prepararli per il blog e finalmente ci sono riuscita!!!! Devo ringraziare mio cognato che mi ha fornito il pane e lo speck direttamente dal Tirolo e l'erba cipollina del giardino di sua suocera.
Naturalmente potete tranquillamente reperire questi ingredienti in un supermercato della zona.
Una piccola specifica va fatta per il pane.
Loro utilizzano un pane specifico per canederli che i panifici vendono, in genere, a peso e gi tagliato a piccoli quadratini.
Ho provato con vari tipi di pane, in mancanza di questo, e l'unico che si avvicina a quello "originale" il pan carr che vi consiglio di tostare leggermente prima di tagliarlo a.