Riso freddo peperoncini verdi, pomodorini e provolone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso freddo peperoncini verdi, pomodorini e provolone", scopri come si prepara.
Riso freddo peperoncini verdi, pomodorini e provolone
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Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio provolone
- olio
- pomodorini
- riso
- sale fino
Ricetta
preparazione di questo piatto molto semplice e non richiede particolari abilit se non l'utilizzo di materie prime di qualit.
Prima di tutti pulite i peperoncini verdi privandoli della parte superiore e dei semini interni.
Lavateli con abbondante acqua fredda e colateli per bene.
In una padella antiaderente mettete 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di aglio intero e pulito.
Fate soffriggere e, quando l'aglio sar ben dorato, aggiungete i peperoncini verdi che farete rosolare per 5 minuti a fiamma alta.
Trascorsio questo tempo risulteranno ben rosolati.
Abbassate la fiamma ed aggiungete il sale fino.
Mescolate e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti.
In caso duante la cottura dovessero seccarsi troppo, aggiungete una tazzina di acqua.
Mettete da parte i peperoncini e fateli raffreddare completamente.
Tagliate i pomodorini a piccoli cubetti e metteteli in una ciotola.
Aggiungete 2 cucchiaio di olio.
