La ricetta Riso alla Cantonese è un gustoso piatto di origini cinesi, tipico della regione di Guangdong. Caratterizzato da sapori delicati e bilanciati, il Riso alla Cantonese si distingue per l’utilizzo di aromi fruttati e una consistenza morbida e delicata. Questo piatto versatile viene spesso servito come contorno in occasioni speciali o come piatto unico leggero.
- In una padella capiente, soffriggi la cipolla e il prosciutto cotto tritati nell’olio.
- Aggiungi i piselli e continua a cuocere per qualche minuto.
- Versa il riso basmati e mescola bene con gli altri ingredienti.
- Sfuma con l’olio di sesamo e un filo di salsa di soia.
- Cuoci il riso per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Spegni il fuoco e aggiungi le uova sbattute con un pizzico di sale fino.
- Mescola delicatamente per creare un effetto “a nido”.
- Servi il piatto caldo arricchito con un filo di olio di sesamo e la salsa di soia a piacere.
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