Riso alla Cantonese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso alla Cantonese", scopri come si prepara.
Riso alla Cantonese
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Ingredienti
- cipolla
- olio
- olio di semi
- olio di sesamo
- piselli
- prosciutto cotto
- riso
- riso basmati
- sale
- sale fino
- salsa di soia
- soia
- uova
Ricetta
preparato con la carne di maiale.
La ricetta, pur essendo semplice, esige una perfetta cottura della frittata e delle verdure.
Queste ultime devono cuocere pur rimanendo croccanti Ingredienti (abbondanti) per 4 persone 300 g di riso basmati 120 g di prosciutto cotto 1 cipolla grande 200 g di piselli freschi o surgelati 3 uova intere 4 cucchiai di salsa di soia (la quantit di salsa di soia dipende molto dal vostro gusto, potete anche aumentarla) sale fino q.
4 cucchiai di olio (io ho utilizzato quello di semima la ricetta prevederebbe quello di semi di sesamo) Pesate il riso basmati e lavatelo sotto l'acqua fredda ripetendo l'operazione fino a quando l'acqua risulta limpida; versate il riso in una pentola dal bordo alto e aggiungete l'acqua fredda, coprite e portate a ebollizione aggiungendo un pizzico di sale.
Cuocete per il.
