Crostata morbida con albicocche fresche e cannella

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata morbida con albicocche fresche e cannella", scopri come si prepara.

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Crostata morbida con albicocche fresche e cannella

Le Ricette di Luci
Crostata morbida con albicocche fresche e cannella
Ingredienti
  • albicocche
  • burro
  • cannella
  • cioccolato bianco
  • farina 00
  • lievito
  • lievito in polvere
  • limoni
  • marmellata
  • pasta frolla
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero a velo
  • zucchero di canna
Ricetta

...preparare la marmellata che dovr cuocere circa 90 minuti. In una pentola dai bordi alti (io utilizzo quella di terracotta) mettete le albicocche pulite e private del nocciolo tagliadole a met. Aggiungete un cucchiaio di zucchero di canna e 1 cucchiaino di cannella e fate cuocere a fiamma bassa per 90 minuti mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare. Nel frattempo preparate la pasta frolla. Su di un piano di lavoro preparate la farina a fontana. Aggiungeteci il burro che avrete ammorbidito lasciandolo a temperatura ambiente. Lavorate il burro e la farina. Una volta...

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