Crostata ricotta e cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata ricotta e cioccolato", scopri come si prepara.
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Crostata ricotta e cioccolato
Le Ricette di LuciIngredienti
- burro
- essenza di vaniglia
- farina 00
- gocce di cioccolato
- lievito vanigliato
- pasta frolla
- ricotta fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparare la pasta frolla mettendo tutti gli ingredienti in un robot da cucina. Se l'impasto risulta leggermente appiccicoso aggiungere un altro po' di farina. Lasciare riposare la pasta frolla per un'ora in frigo in un contenitore ricoperto. Preparare il ripieno unendo la ricotta, lo zucchero e l'uovo. Quando il tutto sarà ben amalgamato aggiungere la fialetta di essenza di vaniglia e le gocce di cioccolato. Imburrare una teglia per crostate di 24 cm di diametro. Stendere la pasta frolla. Io lo faccio con le mani direttamente nella teglia per evitare che si romap la...
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