Tagliatelle al basilico con ricotta aromatizzata e pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle al basilico con ricotta aromatizzata e pomodorini confit", scopri come si prepara.
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Tagliatelle al basilico con ricotta aromatizzata e pomodorini confit
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- aglio
- basilico
- farina
- latte
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo pasta all'uovo
- pepe
- pepe nero
- pomodorini
- ricotta
- sale fino
- semola
- timo
- uova
Ricetta
...preparazione della pasta per le tagliatelle. Prendete le foglie di basilico. Lavatele per bene ed asciugatele con della carta da cucina. i raccomando di assicurarvi che siano ben asciutte. Con l'aiuto di un robot da cucina tritate finemente il basilico ed aggiungeteci la farina continuando a spolverizzare la farina insieme al basilico per ottenere una farina verde chiaro. Preparare l'impasto unendo alla farina, le uova, l'olio e un pizzico di sale fino. Lavorare per bene fino ad ottenere un impasto omogeneo. Coprire l'impasto con un panno umido e lasciar riposare per 30 minuti. ...
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