Pasticcio di tagliatelle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di tagliatelle", scopri come si prepara.
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Pasticcio di tagliatelle
https://www.lericettediluci.com/Ingredienti
- aglio
- besciamella
- carne macinata
- formaggio pecorino
- formaggio provola
- funghi
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tagliatelle
- piselli
- pomodori pelati
- sale
- sugo
Ricetta
...preparazione del sugo. In una padella alta ed ampia mettere olio e aglio. Far soffriggere per qualche minuto. Aggiungere la carne macinata e far cuocere per 5 minuti. Aggiungere il vino e sale e far sfumare. Aggiungere a questo punto i pelati, i funghi e i piselli. Aggiungere un mestolo di acqua di cottura e lasciar cuocere a fuoco basso per almeno 30 minuti. Cuocere le tagliatelle. Per i tempi di cottura vi consiglio di considerare i tempi di cottura al dente che in genere riportano le confezioni. Unire le tagliatelle al sugo in una pentola aggiungendo anche la besciamelle e...
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