Pasticcio di tagliatelle al forno

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Pasticcio di tagliatelle al forno

Le Ricette di Luci
Pasticcio di tagliatelle al forno
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • carote
  • cipolla
  • farina
  • formaggio provola affumicata
  • latte
  • macinato di vitello
  • mozzarella
  • noce moscata
  • parmigiano
  • passata di pomodoro
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe nero
  • piselli
  • polpa di pomodoro
  • sale fino
  • sedano
  • sugo
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento per la preparazione del sugo Tagliate a dadini piccoli la cipolla, il sedano e la carota dopo aver lavato e pulito per bene tutti gli elementi. Prendete una pentola dal bordo alto e metteteci l'olio, la carota, il sedano e la cipolla. Fate soffriggere per qualche minuto fino a quanto la cipolla risulter ben imbiondita. Aggiungete la carne macinata sbriciolandola con le mani man mano che la aggiungete in pentola. Continuate a mescolare con un cucchiaio da cucina per evitare la formazione di palline di carne troppo grandi. Fate cuocere per 5...

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