Polpettine di salsiccia con insalata di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettine di salsiccia con insalata di patate", scopri come si prepara.
Polpettine di salsiccia con insalata di patate
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Ingredienti
- limoni
- patate
- peperoncino
- salsicce
- uova
Ricetta
Preparazione delle salsiccie La preparazione delle polpettine รจ velocissima e facilissima.
Prendere le salsiccie e privarle della budella esterna.
Mettere la carne in una ciotola.
Aggiungere il peperoncino a pezzetti piccolissimi, la buccia di limone grattugiata e la patata bollita schiacciata grossolanamente con una forchetta.
Amalgamate per bene il tutto e lasciate risposare in firgo per mezz'ora cosi da far insaporire ed amalgamare bene tutti gli ingredienti.
In una padella antiaderente ampia mettere un dito di olio di semi di girasole (o anche arachidi).
Far riscaldare per bene.
Formare delle palline di circa2,5 cm di diametro e metterle in padella.
Far cuocere da entrambi i lati facendole ben rosolare.
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