Gnocchetti con zucchine, cotto e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti con zucchine, cotto e panna", scopri come si prepara.
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Gnocchetti con zucchine, cotto e panna
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- olio d'oliva extra-vergine
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti di patate
- prosciutto cotto
- scalogno
- zucchine
Ricetta
...mettete a bollire l'acqua salata per la cottura dei gnocchetti. Prendete una padella antiaderente e fate soffriggere per qualche minuto lo scalogno nell'olio evo. Aggiungete il prosciutto cotto che avrete tagliato a listarelle molto sottili. Fate cuocere a fiamma media per qualche minuto. Tagliate le zucchine a dadini molto piccoli ed aggiungeteli in padella. Salate il tutto e pepate. Fate cuocere per 15 minuti aggiungendo qualche mestolo di acqua calda di cottura per aiutare la cottura ed evitare che il sugo si bruci. Trascorsi i 15 minuti aggiungete la panna e abbassate la...
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