Gnocchetti di semolino in brodo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti di semolino in brodo", scopri come si prepara.
Gnocchetti di semolino in brodo
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- brodo
- burro
- parmigiano
- sale
- semolino
- uova
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Uovo 1 Burro 50 g Semolino 100 g Parmigiano reggiano 1 cucchiaio Brodo di carne 1 e 1/2 l Sale q.
Preparazione Mescolare l'uovo con il burro tenuto a temperatura ambiente fino ad ottenere una crema omogenea, unire il semolino, un pizzico di sale ed il parmigiano reggiano ed impastare fino ad avere un composto ben amalgamato.
Lasciar riposare l'impasto per circa trenta minuti.
Prendere poi delle piccolissime porzioni di impasto e formare delle palline delle dimensioni di una nocciola, i gnocchetti tendono a gonfiare molto in cottura, Portare ad ebollizione il brodo di carne e tuffarvi i gnocchetti, far cuocere per circa venti minuti.
Distribuire nei piatti e servire,.
