Pasticcio di patate freddo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasticcio di patate freddo", scopri come si prepara.
Pasticcio di patate freddo
https://www.lericettediluci.com/
Ingredienti
- aceto di mele
- basilico
- capperi
- maionese
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- prosciutto cotto
- sale
Ricetta
lavarle con acqua abbondante.
Tagliare le patate a dadini piccoli (circa 1 cm).
Cuocere le patate in acqua salata per 15 minuti.
Trascorsi i 15 minuti colare le patate, trasferirle in una ciotola e aggiungere olio evo e sale.
Mescolare bene il tutto e lasciar raffreddare le patate.
Quando le patate saranno fredde potremmo procedere ad aggiungere gli altri ingredienti.
Prendere il prosciutto cotto e tagliarlo a dadini piccoli.
Aggiungerlo alle patate insieme ai capperi (precedentemente lavati per privarli del sale).
Mescolare per bene ed aggiungere l'aceto, la maionese e tanto basilico tritato.
Trasferire il pasticcio di patate in frigo dopo averlo mescolato per bene.
Lasciarle in frigo per circa un'ora.
Mangiare freddo.
A seconda dei gusti potete aggiungere altra maionese.
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