Ravioli Cina vs Napoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli Cina vs Napoli", scopri come si prepara.
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Ravioli Cina vs Napoli
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- carote
- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- friarielli
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo ravioli
- pepe
- sale
- salsicce
- sedano
- sugo
- vino
- vino bianco
Ricetta
...preparare l’impasto unendo acqua, farina e sale in una ciotola. Amalgamare con un cucchiaio fino a che l’impasto non si sarà amalgamato dopodichè continuare con le mani. Lasciare riposare. Se l’impasto vi risulta leggermente appiccicoso non aggiungete altra farina. La aggiungerete quando dovrete stendere la pasta. In una padella antiaderente unire cipolla tritata, carota, sedano e olio e lasciare soffriggere per qualche minuto. Unire la salsiccia e lasciar cuocere per 5 minuti; sfumare con il vino, aggiungere il sale ed il pepe e lasciar cuocere fino a...
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