Ravioli di patate fritti

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Ravioli di patate fritti

Le Ricette di Luci
Ravioli di patate fritti
Ingredienti
  • burro
  • carne macinata
  • farina
  • farina 00
  • noce moscata
  • olio per friggere
  • parmigiano
  • pasta tipo ravioli
  • patate
  • prezzemolo
  • ricotta
  • ricotta fresca
  • sale
  • sale fino
  • scalogno
  • speck
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...prepararla. Almeno per me stato cos. Da quando li ho visti e poi assaggiati qualche mese fa a casa di mia cognata Verena, ho pensato e ripensato "Devo rifarli!!!" ..ma poi, complici anche le festivit natalizie, ho dovuto attendere fino a ieri per farlo. Lo so, avrei potuto anche evitare visti i bagordi natalizi, ma ho pensato che per la Befana ci voleva proprio una cosina gustosa che ci coccolasse prima di intraprendere la triste operazione di smontaggio albero di Natale e di salutare la famiglia di gnomi che ha vissuto per un mese vicino al mio camino. Si tratta di una...

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