Parmigiana light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana light", scopri come si prepara.
Parmigiana light
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Ingredienti
- basilico
- latte
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- polpa di pomodoro
- pomodori
- sale
Ricetta
Lavate bene le melanzane, privatele delle due estramità e tagliatele a fette alte circa 1/2 cm.
Mentre tagliate tutte le melanzane tenete da parte quelle già affettate immergendole in una ciotola con acqua e sale (per evitare che si scuriscano).
Far riscaldare per bene la griglia della carne e grigliare le melanzane da ambo i lati.
Potete grigliarle anche con la bistecchiera elettrica.
In una pentola mettere olio, aglio, polpa di pomodoro e sale e far cuocere per 30 minuti.
Non far soffriggere aglio ed olio prima di mettere il pomodoro'.
ricordati che è la versione LIGHT!!!! 🙂 Trascorsi i 30 minuti prendere una teglia (io per queste dosi utilizzo una teglia quadrata di 25 cm) ed iniziare ad assemblare la parmigiana.
Sulla base della teglia mettere del pomodoro.
Continuare con uno strato di melanzane, il fior di latte a dadini, 1 spolverata di parmigiano, basilico in foglie.
Considerate di dividere gli ingredienti in circa 3 parti.
