Gnocchi gorgonzola e peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi gorgonzola e peperoni", scopri come si prepara.
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Gnocchi gorgonzola e peperoni
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- aglio
- erba cipollina
- formaggio gorgonzola
- gnocchi di patate
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe
- peperoni gialli
- sale
- zucchero
Ricetta
...Lavare con acqua fredda i peperoni. Pulirli privandoli anche dei semini interni. In una padella ampia mettere il cucchiaio di olio e lo spicchio di aglio- Far dorare l'aglio e aggiungere i peperoni, il sale e lo zucchero. Far cuocere per qualche minuto a fiamma bassa fino a che i peperoni non avranno cacciato la loro acqua. A questo punto alzare la fiamma e far cuocere per 20 minuti controllando di tanto in tanto ed aggiungendo, se necessario, un pò di acqua. Prima di spegnere la fiamma aggiungere una manciata di erba cipollina fresca sminuzzata. Con un minipimer frullare il sugo...
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