Gnocchi radicchio e gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi radicchio e gorgonzola", scopri come si prepara.
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Gnocchi radicchio e gorgonzola
https://www.lericettediluci.com/Ingredienti
- aglio
- gnocchi di patate
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- radicchio
- sale
Ricetta
...lavarlo varie volte con acqua fredda. Tenere da parte otto fette di radicchio intere che serviranno per impiattare. Tagliare il restante radicchio a striscioline sottili. Far soffriggere l’olio e l’aglio e, appena rosolato, ,aggiungere il radicchio e lasciare cuocere fino a quando si sarà appassito. Mettere sul fuoco l’acqua salata e, appena in ebollizione, buttare gli gnocchi. Aggiungere il gorgonzola al radicchio e lasciare sciogliere. Scolare gli gnocchi appena arrivano a galla e metterli in padella insieme al radicchio e al gorgonzola. Alzare la...
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