Il cappello rivisitato

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Il cappello rivisitato

Le Ricette di Luci
Il cappello rivisitato
Ingredienti
  • besciamella
  • burro
  • formaggio provola
  • parmigiano
  • pasta tipo tagliatelle
  • pepe
  • piselli
  • prosciutto cotto
  • sale
  • scalogno
Ricetta

...Preparate la besciamella lasciandola piuttosto liquida. Cuocere le tagliatelle in acqua salata. Mentre le tagliatelle cuociono tagliare a dadini il prosciutto cotto e la provola. Colare le tagliatelle e metterle in una teglia ampia dove andrete a con dirle con la metà della besciamella, metà del prosciutto a dadini e della provola. Amalgamare il tutto. Imburrare una teglia con il buco centrale che du solito usate per il ciambellone. Mettere la metà delle tagliatelle in questa teglia e compattarle su tutta la superficie con l'aiuto di una forchetta. Aggiungere metà della...

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