Risotto alle verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle verdure", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Risotto alle verdure
https://www.lericettediluci.com/Ingredienti
- asparagi
- basilico
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pomodorini
- riso
Ricetta
...tagliati a dadini (conservate alcune punte per la decorazione), la melanzana privata della buccia e tagliata a dadini e i pomodorini tagliati in quattro parti. Lasciar soffriggere per qualche minuto. Aggiungere il riso e far tostare per 3 minuti. Ricoprire di acqua calda e salare. Aggiungere le foglie di basilico spezzate grossolanamente. Aggiungere l'acqua ogni qual volta il risotto si secca fino a cottura. A cottura ultimata alzare la fiamma ed aggiungere il parmigiano. Far mantecare per qualche minuto. Impiattare guarnendo con le punte di asparagi, qualche pezzetto di...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.57/5 (2732 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Risotto alle verdure