Zuppa di vitello con verdure

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di vitello con verdure", scopri come si prepara.

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Zuppa di vitello con verdure

Le Ricette di Luci
Zuppa di vitello con verdure
Ingredienti
  • carne di vitello
  • carote
  • cipolla bianca
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • sale
  • soia
Ricetta

...Procedimento Tagliare a cubetti la carne e metterla da parte. Tagliare la cipolla a fettine. In una pentola di coccio mettere olio e cipolle e lasciare appassire per cinque minuti. Aggiungere la carne e lasciare rosolare per cinque minuti. Aggiungere la carota precedentemente tagliata a dadini e la patata. Aggiungere la salsa di soia e lasciare insaporire per cinque minuti dopodiché ricoprire il tutto con acqua. Lasciare cuocere con il coperchio a fiamma moderata per quaranta minuti. Togliere il coperchio ed alzare la fiamma lasciando cuocere per altri quindici minuti. Servire caldo...

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