Zuppa di vitello con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di vitello con verdure", scopri come si prepara.
Zuppa di vitello con verdure
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Ingredienti
- carne di vitello
- carote
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
- soia
Ricetta
Procedimento Tagliare a cubetti la carne e metterla da parte.
Tagliare la cipolla a fettine.
In una pentola di coccio mettere olio e cipolle e lasciare appassire per cinque minuti.
Aggiungere la carne e lasciare rosolare per cinque minuti.
Aggiungere la carota precedentemente tagliata a dadini e la patata.
Aggiungere la salsa di soia e lasciare insaporire per cinque minuti dopodiché ricoprire il tutto con acqua.
Lasciare cuocere con il coperchio a fiamma moderata per quaranta minuti.
Togliere il coperchio ed alzare la fiamma lasciando cuocere per altri quindici minuti.
Servire caldo con contorno di riso o crostini di pane.
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