Spaghetti con Crema di Zucca, Taleggio, Speck e polvere di Pistacchi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con Crema di Zucca, Taleggio, Speck e polvere di Pistacchi", scopri come si prepara.
Spaghetti con Crema di Zucca, Taleggio, Speck e polvere di Pistacchi
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Tempo di preparazione: 35 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- cipolline
- formaggio taleggio
- granella di pistacchi
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- sale
- speck
- zucca
Ricetta
Preparazione: 35 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 Persone 4 porzioni Ingredienti Spaghetti 500 g Zucca 300 g Speck 100 g Granella di pistacchi 80 g Taleggio Cipollina 1 Sale & Pepe q.
Olio di oliva q.
Parmigiano reggiano q.
Preparazione In una padella con un goccino di olio di semi, fate rosolare lo speck tagliato a listarelle.
Deve essere croccante.
A parte pulite e tagliate la zucca a pezzetti, mettetela a cuocere in una padella con olio e una cipollina fino a quando non sara' cotta, aggiungete sale e pepe.
Quando la zucca sara' cotta, aggiungete il taleggio e fate sciogliere a fuoco molto basso, stando attenti di non far diventare tutto un pezzo unico.
Nel frattempo cuocete in abbondante acqua salata gli spaghetti.
Quando saranno.
