Spaghetti con la bottarga
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con la bottarga", scopri come si prepara.
Spaghetti con la bottarga
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- aglio
- bottarga
- muggine
- olio
- pangrattato
- pasta tipo spaghetti
- prezzemolo
- scorza di limone
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Spaghetti N°5 320 g Bottarga di muggine (grattugiata) 4 cucchiai Aglio 2 spicchi Scorza di limone (bio) Pangrattato 2 cucchiai Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d'oliva 3 cucchiai Preparazione Per prima cosa : pelate la scorza di un limone bio non trattato.
Ricavate delle listarelle sottili (solo la parte gialla della scorza).
In un padella versate un filo d'olio e tostate 3 cucchiai di pangrattato .
Tenetelo da parte.
Adesso mettete sul fuoco una pentola con l’acqua per la pasta e lasciate che raggiunga il bollore.
Quando bollirà non salate troppo, perché la bottarga è molto saporita.
Mettete in una pentola abbastanza larga tre cucchiai di olio .
