Spaghetti all'amatriciana col Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti all'amatriciana col Companion Moulinex", scopri come si prepara.
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Spaghetti all'amatriciana col Companion Moulinex
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- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- pomodori pelati
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
...tagliato a fette altre 4-5 mm) 75 g pecorino di Amatrice 350 g pelati San Marzano 50 ml vino bianco secco 1 cucchiaio olio extravergine di oliva qb sale e pepe 1 peperoncino (facoltativo) Ho tagliato a listarelle il guanciale e grattuggiato il pecorino. Nel cuco con accessorio per mescolare ho messo il guanciale e il cucchiaio di olio. Ho cotto il guanciale, vel 1, 130 per 10 minuti, senza tappino. Il grasso deve diventare trasparente. Ho sfumato col vino. Vel 1, 130 per 3 minuti Ecco il guanciale cotto. Ho tolto il guanciale dalla pentola e l'ho messo da parte, lasciando dentro la...
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