SPAGHETTI AI RICCI DI MARE
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI AI RICCI DI MARE", scopri come si prepara.
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SPAGHETTI AI RICCI DI MARE
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- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- ricci di mare
- sale
Ricetta
...Preparazione: Lavate i ricci, apriteli con un coltello e prelevate solo la polpa rossa. Se necessario passate rapidamente sotto l'acqua corrente per pulire l'interno prima di prendere la parte rossa. Sminuzzate la fetta di pane (es: nel mixer) e tostate in padella insaporendo con un pizzico di peperoncino, prezzemolo e aglio tritato finissimo. Il pane dovrà essere croccante ma non bruciato. Preparate un battuto di aglio e prezzemolo che farete soffriggere in padella con poco olio. Aggiungete la metà dei ricci di mare e cuocete a fiamma bassa per appena 1 minuto. Nel...
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