Mezze maniche all’arrabbiata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze maniche all’arrabbiata", scopri come si prepara.
Mezze maniche all’arrabbiata
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Ingredienti
- chili
- cipolla
- cipolla rossa
- olio d'oliva extra-vergine
- olive
- pasta tipo mezze maniche
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
- sugo
- zucchero
Ricetta
preparate per pranzo' Ecco la ricetta.
INGREDIENTI • Polpa di pomodoro • Cipolla rossa • Peperoncino tritato • Olio evo • Sale • Zucchero • Prezzemolo fresco tritato • Mezze maniche CUCINIAMO Iniziate portando a bollore una pentola con abbondante acqua salata, quindi fatevi lessare la pasta (scolatela ancora al dente, mi raccomando).
Affettate finemente la cipolla.
Fate scaldare l'olio evo in una padella e, quando sarà caldo, fatevi rosolare la cipolla e una dose generosa di peperoncino.
Una volta che si sarà insaporito il tutto, aggiungete la polpa di pomodoro, salate e mescolate, quindi abbassate la fiamma.
Aggiungete un po' di zucchero per contrastare l'acidità del pomodoro e continuate la cottura fino a che il sugo non si sarà ristretto.
Quando sarà pronta, scolate la pasta e versatela nella padella con il sugo, fate insaporire mescolando bene per qualche minuto e servite.
