Mezze penne con funghi piselli e curcuma

Mezze penne con funghi piselli e curcuma

Ingredienti

• aglio
• cipolla bianca
• curcuma
• funghi misti
• latte
• olio d'oliva extra-vergine
• pasta tipo mezze penne
• piselli
• sale

Ricetta

...preparata pensando a mia zia Lucia e alle giornate che trascorrevo a casa sua quando ero poco più che una bambina. Mia zia Lucia è una dolce signora avanti con l'età che ha sempre avuto molta poca voglia e pazienza di stare ai fornelli e, forse proprio per questo, non ha mai cucinato pietanze elaborate, ma quelle pochissime ricette che preparava erano super buone. Le Mezze penne con funghi piselli e curcuma , insieme alle salsicce con patate e la crema pasticcera è una delle sue poche ricette. Io ho voluto utilizzare lo stesso formato di pasta, anche perché mi piace...

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