POLPO GRIGLIATO
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPO GRIGLIATO", scopri come si prepara.
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POLPO GRIGLIATO
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- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe
- polipi
- prezzemolo
- sale
- succo di limone
Ricetta
...Preparazione: Pulite il polpo e lavatelo sotto l’acqua corrente fino a quando non sarà ben pulito (eliminate anche gli occhi). Cucinate il polpo in abbondante acqua bollente salata per circa 20 minuti, quindi fatelo raffreddare nel suo stesso liquido di cottura. Una volta raffreddato tagliatelo a pezzi piuttosto grossi. Preparate una marinata con l’olio, un pizzico di sale, il succo di limone, pepe e il prezzemolo. Mescolate con cura e versate sui pezzi di polpo, che avrete disposto in una terrina; coprite con pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero...
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