POLPO ALLA PIOMBINESE
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPO ALLA PIOMBINESE", scopri come si prepara.
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POLPO ALLA PIOMBINESE
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- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe
- polipi
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
Ricetta
...Preparazione: Pulite il polpo lasciandolo intero. Lavatelo e asciugatelo. Spellare i pomodori dopo averli immersi per 1 minuto in acqua bollente. Mettete il polpo in una pentola assieme a 6 cucchiai d'olio. Aggiungete la cipolla tagliata a metà , i pomodori, il sale e il pepe. Coprite con acqua fino a sommergere completamente il polpo. Coprite con un coperchio e fate cuocere a fuoco lento per circa 1 ora. Se necessario aggiungete altra acqua durante la cottura. Quando il polpo sarà morbido spegnete il fuoco e fate riposare per 15 minuti. Servite il polpo su fette di pane...
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