Puntine con cavolo verza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Puntine con cavolo verza", scopri come si prepara.
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Puntine con cavolo verza
https://blog.giallozafferano.it/lericettedivitto/Ingredienti
- brodo vegetale
- cavolo verza
- cipolla
- concentrato di pomodoro
- olio d'oliva extra-vergine
- puntine di maiale
- sale
- vino rosso
Ricetta
...Preparazione Sbucciare e affettare sottilmente la cipolla; Mettere la cipolla in un'ampia padella dai bordi alti assieme ad un filo generoso di olio; Stufare la cipolla a fiamma bassa fino per 3-4 minuti; Aggiungere le costine precedentemente lavate sotto acqua corrente e asciugare con della carta da cucina; Rosolare le costine per una decina di minuti a fiamma media rigirandole frequentemente; Nel frattempo mondare il cavolo verza eliminando le foglie sgualcite, le coste troppo dure e affettarlo in modo sottile; Sfumare le costine con il vino rosso e aggiungere la verza; ...
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