Bocconcini di pollo fritti allo zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di pollo fritti allo zenzero", scopri come si prepara.
Bocconcini di pollo fritti allo zenzero
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Ingredienti
- aceto balsamico
- dragoncello
- farina
- limoni
- mazzetto odoroso
- olio
- pangrattato
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- sale
- salsa di soia
- timo
- uova
- vino bianco
- zenzero
Ricetta
Procedimento La sera precedente , mettiamo a marinare in una ciotola il pollo tagliato a piccoli pezzi con del vino bianco, il succo del limone , lo zenzero grattugiato , il mazzetto odoroso.
Il mattino seguente togliamo il pollo dalla marinatura e lo asciughiamo nella carta da cucina lo passiamo nella farina , poi nell'uovo ed infine nel pangrattato facendo in modo che aderisca bene il composto.
Friggiamo in olio di arachide profondo e trasferire su carta assorbente.
Per la salsa allo zenzero frullare nel mixer lo zenzero, l'aceto balsamico la salsa di soia e l'olio extravergine di oliva.
Servire i bocconcini di pollo fritti su un letto di ruchetta condita con sale e un goccio di olio il tutto accompagnato accompagnati con la salsa allo zenzero.
