Pinza veneta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pinza veneta", scopri come si prepara.
Pinza veneta
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina bianca
- farina gialla
- fichi secchi
- mais
- pinoli
- uvetta
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione: 15 minutiPreparazione:1- Preparate la polenta versando a pioggia in una pentola con un litro di acqua bollente: mescolate con cura e proseguite la cottura per almeno 30 minuti ( potete anche prendere la polenta a cottura istantanea che in meno di 10 minuti sar gi cotta!).
La consistenza della polenta non dovr essere troppo densa, ma dovr essere un composto senza grumi e facile da lavorare: lasciatela quindi raffreddare.
2- Unite quindi alla polenta tutti gli altri ingredienti e mescolate l'impasto con un cucchiaio di legno per amalgamare il tutto: otterrete quindi un impasto pi denso che verserete in una teglia imburrata e infarinata.
3- Infornate la pinza per 1 ora e 30 minuti a 170 gradi: servite il dolce tiepido spolverato con lo zucchero a.
