Pinza veneziana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pinza veneziana", scopri come si prepara.
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Pinza veneziana
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- anice
- arance
- burro
- cannella
- farina
- farina di mais
- fichi secchi
- latte
- limoni
- liquore
- mele
- sale
- scorza d'arancia
- scorza di limone
- semi di finocchio
- uova
- uvetta
- veneziana
- zucchero
Ricetta
...Procedimento Prendete una ciotola e versateci dentro l'uvetta. Versateci dentro mezzo bicchierino di marsala (o altro liquore aromatico) e mezzo bicchierino di anice. Lasciate ammollare l'uvetta nella miscela di liquori. Poi prendete i fichi secchi e tagliateli a piccoli pezzettini. In un altro contenitore mescolate le due tipologie di farina. Mentre in una larga pentola versateci dentro mezzo litro di acqua e mezzo litro di latte. Versateci dentro lo zucchero, una stecca di cannella, una scorza di limone ed una scorza di arancia. Riscaldate il latte per portarlo a bollore....
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