RISOTTO CACIO E PEPE
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO CACIO E PEPE", scopri come si prepara.
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RISOTTO CACIO E PEPE
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- brodo vegetale
- burro
- formaggio pecorino
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- riso
- riso carnaroli
- sale
Ricetta
Preparazione: Tostare il riso in una casseruola ampia senza condimento, muovendo spesso con un cucchiaio di legno.
Aggiungere gradualmente il brodo vegetale caldo e portare a cottura ben al dente.
Completare fuori fuoco con i formaggi grattugiati, il burro e una generosa macinata di pepe.
Lasciar mantecare qualche minuto e servire con scaglie di pecorino, un'altra macinata di pepe, qualche ciuffo di verde per dare colore.
Fonte: fatemicucinare RISOTTO CACIO E PEPE Tagged on: BrodoBurroParmigianoPecorinoPepePrezzemoloPrimiRiso lacadrega 4 gennaio 20189 dicembre 2017 PRIMI, Riso No Comments ' TORTELLINI ALLA.
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