tofu in crosta
Ricetta, ingredienti e consigli per "tofu in crosta", scopri come si prepara.
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tofu in crosta
https://www.latavernadegliarna.it/Tempo di preparazione: 90 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- ceci
- erbe aromatiche
- farina
- farina integrale
- funghi
- latte
- limoni
- miso
- olio
- pasta fillo
- pepe
- peperoncino
- pioppini
- piselli
- porri
- riso
- sale
- sciroppo
- senape
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Preparare la marinatura spremendo il succo di mezzo limone e filtrarlo. Aggiungere lo sciroppo d'agave e il miso e stemperare bene. Unire la paprika affumicata e mescolare. Condire con abbondante olio di girasole e immergere il panetto di tofu. Lasciarlo marinare per almeno un'ora, girndolo di tanto in tanto. Pulire i funghi e tagliarli a brunoise fine. Fare un taglio simile anche per metà porro. Far soffriggere il porro in un cucchaio di olio di oliva con una foglia di alloro, unire i funghi e farli rosolare a fiamma vivace condendo con sale e pepe per una decina...
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