PATATE CHIPS
Ricetta, ingredienti e consigli per "PATATE CHIPS", scopri come si prepara.
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PATATE CHIPS
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- arachidi
- olio
- patate
- sale
Ricetta
...Lavate bene le patate senza togliere loro la buccia , cercate di eliminare tutta la terra con uno spazzolino.Poi prendete la mandolina , o affetta verdure , e tagliatele in fette sottilissime che asciugherete con della carta assorbente .Fate scaldare abbondante olio in una padella dai bordi abbastanza alti e quando vedete che comincia a fare delle piccole bollicine , immergete per prova una fettina di patata.Se frigge regolarmente , iniziate la cottura mettendo nell'olio svariate fette fino a che pu contenerne la padella ma senza abbondare , nel senso che non si devono sovrapporre.Rigirate...
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