Cozze Gratinate | Ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze Gratinate | Ricetta", scopri come si prepara.
Cozze Gratinate | Ricetta
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- formaggio grana
- olio
- pangrattato
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione Importante: la preparazione delle cozze, intesa come la selezione e la pulizia, è la parte più lunga e faticosa di tutta la ricetta' ma è anche quella che farà la differenza.
Per prima cosa, una volta selezionate e pulite le cozze, far rosolare con un pò di olio di oliva in una pentola capiente dell'aglio e del prezzemolo e successivamente aggiungere le cozze.
In questa fase, favoriremo l'apertura delle cozze.
E' utile rimescolare il contenuto della pentola per consentire la corretta distribuzione del calore a tutte le cozze.
Dopo circa 5 ' 6 minuti, togliete la pentola dal fornello e lasciate riposare in moda da ultimare l'apertura di tutte le cozze.
In una ciotola versate il pangrattato, il grana, l'aglio e il prezzemolo tritati.
le quantità dipendono dal vostro personale gusto.
In un altro contenitore versate della polpa di pomodoro e aggiungete una presa di sale e.
