INSALATA RUSSA AL TONNO
Ricetta, ingredienti e consigli per " INSALATA RUSSA AL TONNO", scopri come si prepara.
INSALATA RUSSA AL TONNO
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Ingredienti
- capperi
- carote
- cetriolini
- maionese
- olio
- patate
- peperoni
- piselli
- tonno
Ricetta
Preparazione :Prima di tutto preparate la maionese.
Io preferisco la ricetta di Montersino con le uova pastorizzate (qui).
Lasciate raffreddare completamente prima di utilizzarla.
Ponete i sottaceto (cetriolini, peperoni e capperi) in un recipiente e coprite con acqua dal rubinetto.
Lasciate riposare per un' oretta, per fare ridurre la loro asprezza.
Tutte le verdure devono essere pi o meno alla stessa grandezza, quindi prendiamo come unit i piselli, che certo non possiamo sminuzzare ulterioremente.
Pelate le patate e le carote e tagliate a dadini, alla grandezza dei piselli.
Fate cuocere le verdure in acqua leggermente salata, separatamente, siccome ognuna ha i tempi di cottura diversi, fino ad intenerire ma restare pure croccanti.
Scolate molto bene e lasciate raffreddare.
Scolate i sottaceto ed eccetto i capperi, tagliate pure a cubetti.
Mescolate le verdure lessate con i sottaceto e la maionese.
Regolate di sale.
Ponete l' insalata russa nel frigo.
