Insalata di farro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata di farro", scopri come si prepara.
Insalata di farro
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Ingredienti
- aceto di mele
- asparagi
- basilico
- carote
- farro
- olio
- parmigiano
- pepe
- pomodorini
- prosciutto cotto
- sale
- sedano
Ricetta
procedimento della ricetta.
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Vi aspetto ! Insalata di farro Insalata di farro Ingredienti per 6 persone 300 gr di farro lessato 1/2 cippollotto dolce 150 gr di pomodorini datterini 1 cuore di sedano 60 gr di carote 150 gr di prosciutto cotto in una sola fetta 1/2 mazzo di asparagi lessati 50 gr di parmigiano grattugiato grosso aceto di mele basilico abbondante olio extra vergine di oliva sale e pepe Procedimento Tritate finemente il cippollotto con il sedano e aggiungetelo al farrro lessato con olio, sale pepee poco aceto di mele.
Lascaite riposare per 1 oretta.
Intanto tagliate a cubetti il prosciutto cotto.
Aggiungete agli ingredienti pomodorini, carote prosciutto cotto e asparagi a tocchetti al farro ,unite abbondante parmigiano grattugiato grossolanamente.
Condite ancora con un filo di olio, guarnite con basilico e servite.
