Coniglio in potacchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglio in potacchio", scopri come si prepara.
Coniglio in potacchio
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Ingredienti
- aglio
- concentrato di pomodoro
- coniglio
- olio
- passata di pomodoro
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino bianco
Ricetta
procedimento di questo gustoso piatto che il coniglio in potacchio.
Se vi piacciono le mie rictte potete trovarle anche sulla mia pagina Facebook Le delizie di gloria.
Vi aspetto ! Coniglio in potacchio specialit marchigiana Coniglio in potacchio Ingredienti per 4 persone 1 coniglio intero tagliato a pezzi Abbondante olio extra vergine d'oliva 6 / 7 spicchi di aglio Rosmarino sale 1 bicchiere di vino bianco buono pepe 2 cucchiai di concentrato di pomodoro o passata di pomodoro Procedimento Per prima cosa lasciare il coniglio a bagno in acqua fredda per qualche ora , tagliarlo a pezzi e farlo asciugare in una casseruola o padella per qualche minuto senza condimento.
Dopo aver fatto questo passaggio, in una casseruola fate scaldare l'olio , l'aglio e il rosmarino e il coniglio facendolo rosolare bene a fuoco vivo per una decina di minuti rigirandolo spesso .
Sfumate con il vino bianco, quindi salare e pepare.
