CIPOLLE CON SORPRESA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CIPOLLE CON SORPRESA", scopri come si prepara.
CIPOLLE CON SORPRESA
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Ingredienti
- anacardi
- cipolla bianca
- formaggio pecorino
- formaggio taleggio
- miele
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- pepe nero macinato
- timo
Ricetta
Preparazione: Prendi le cipolle e taglia loro le estremità ed elimina la pellicina esterna.
Sciaquale sotto l'acqua corrente e falle bollire 15 minuti in acqua salata.
Scolale e lasciale raffreddare.
Prepara il taleggio eliminando la crosta e mettilo in una ciotola; aggiungi il miele, quasi tutto il pecorino, gli anacardi tritati grossolanamente, un pizzico di timo, il pepe nero, due cucchiai di olio e mescola bene.
Scava le cipolle lasciando 2/3 dell'ortaggio; trita grossolonamente circa 1/3 della polpa estratta e uniscila al resto della farcitura, mescolando.
Utilizza il composto ottenuto per farcire le cipolle e trasferiscile nella teglia unta con un pò di olio.
Spolvera con il pecorino e qualche goccia di olio.
Metti la teglia in forno e cuocila per 30 minuti circa a 180°.
Una volta sfornate attendi per circa 15 minuti e spolvera ulteriormente con un pizzico di timo profumato.
Fonte: altromercato CIPOLLE CON.
