Zuppa di cipolle croccante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cipolle croccante", scopri come si prepara.
Zuppa di cipolle croccante
https://blog.giallozafferano.it/tmm/
Ingredienti
- burro
- cipolla bianca
- crostini
- dadi
- farina
- pane raffermo
- pepe
- sale
- speck
Ricetta
preparare piatti che coccolano lo stomaco e l’anima, la zuppa di cipolle croccante è uno dei miei piatti preferiti per le fredde sere d’inverno, dovete provarla almeno una volta credetemi ne andrete pazzi.
La mia ricetta della zuppa di cipolle non è la classica ricetta della soupe d’ognon Ecco cosa vi serve: Pentolino 1 lt Padella 20-24 cm Pentola da 3-4lt (opzionale) Tagliere Coltello affilato Mixer ad immersione Ingredienti per due person2: 500 gr di cipolle bianche (ma vanno bene anche quelle dorate) 1 litro di brovo vegetale (potete utilizzare anche il dado) 40 gr di farina (2 cucciai circa rasi) 40 gr di burro Sale Pepe Un pane raffermo da tagliare a crostini Speck fresco da dagliare a fettine sottili (5-6 fette a persona) La mia ricetta di zuppa di cipolla croccante differisce dalla ricetta classica per alcune varianti semplici ma importanti.
Per prima cosa non aggiungo formaggio o panna alla.
