Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cannellini e orzo con patate e speck", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti 150 g Fagioli cannellini (lessati) 80 g Orzo perlato 2 Patate 60 g Speck 1/2 Cipolla 1 costa Sedano 1 Carota 1 rametto Rosmarino q.
Brodo vegetale Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Mondate e tritate la cipolla, la carota e il sedano.
Fateli soffriggere in un tegame con un filo di olio extravergine.
Sciacquate l'orzo in acqua corrente, e unitelo alle verdure.
Fatelo tostare per pochi istanti, poi bagnate con abbondante brodo.