ZUPPA DI LENTICCHIE E RISO INTEGRALE AL CUMINO
Ricetta, ingredienti e consigli per "ZUPPA DI LENTICCHIE E RISO INTEGRALE AL CUMINO", scopri come si prepara.
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ZUPPA DI LENTICCHIE E RISO INTEGRALE AL CUMINO
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- carote
- cipolla
- lenticchie
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- riso
- riso integrale
- sedano
- semi di cumino
Ricetta
...Preparazione: Ho tagliato a pezzi piccoli la cipolla e il sedano e a rondelle abbastanza spesse la carota e li ho fatti soffriggere brevemente, in una pentola capiente, con due cucchiai di olio extravergine e il cucchiaino di semi di cumino. Per primo, ho messo in pentola il riso, perché era quello con il tempo di cottura più lungo, quarantacinque minuti, l'ho fatto insaporire con il soffritto, poi l'ho coperto con acqua, circa 700 ml, che avevo scaldato in un pentolino e l'ho lasciato cuocere a fuoco basso per un quarto d'ora. Poi ho aggiunto le...
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