Risotto salsiccia e taleggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto salsiccia e taleggio", scopri come si prepara.
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Risotto salsiccia e taleggio
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- brodo
- cipolla
- dadi
- formaggio grattugiato
- formaggio taleggio
- olio
- pepe
- riso
- salsicce
- vino
- vino bianco
- vino rosso
Ricetta
...Procedimento Tagliate la cipolla a cubetti sottili. Togliete la pelle alle salsicce e sgranatele fino ad ottenere una specie di battuto. Mettete una padella sul fuoco a fiamma dolce e aggiungete la cipolla, fate soffriggere per un minuto, aggiungete l’olio e la salsiccia sgranata. Continuate la cottura per altri 2 minuti fino a quando non sarà quasi trasparente e avrà sudato. La salsiccia al tempo stesso deve essere cotta e aver preso un colorito ambrato, preferisco sembri grigliata invece che bollita. Aggiungete il riso al soffritto e fate tostare a fiamma media per un...
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