Ravioli con ricotta salata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli con ricotta salata", scopri come si prepara.
Ravioli con ricotta salata
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Ingredienti
- burro
- noci
- pepe macinato
- ravioli ricotta e spinaci
- ricotta salata
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Vi consiglio di preparare voi i ravioli seguendo la ricetta che trovate qui, ma con una piccola variazione: l’aggiunta della ricotta salata anche nell’impasto interno.
Ne basteranno 15 gr per dare sapore e carattere al ripieno.
Ricordate che la ricotta salata è molto saporita quindi magari salate meno l’acqua in cui andrete a bollire i ravioli.
Fate cuocere i ravioli in abbondante acqua salata, quando tornano a galla scolateli e saltate i ravioli in una noce di burro.
Fuori fiamma cospargete i ravioli di ricotta così che si sciolga con il calore e diventi cremosa con il burro.
Servite nel piatto di portata con ricotta a scaglie I vostri ravioli con ricotta salata sono pronti! Consigli per l’impiattamento: servite i vostri ravioli con ricotta salata appena saltati nel burro con una foglia di salvia fritta per decorazione e una grattugiata di ricotta salata in cima per rendere il piatto gustoso e saporito.
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