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Ravioli burro e salvia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli burro e salvia", scopri come si prepara.

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Ravioli burro e salvia

https://blog.giallozafferano.it/tmm/

Ingredienti

  • burro
  • pepe
  • pepe macinato
  • ravioli ricotta e spinaci
  • sale
  • salvia

Ricetta

preparare voi i ravioli seguendo la ricetta che trovate qui.

Una volta pronti mettete una pentola con abbondante acqua salata sul fuoco.

Mentre i ravioli cuociono mettete la padella sul fuoco con la noce di burro a fuoco medio, spolverate un pizzico di pepe.

Quando il pepe inizia friggere buttate le foglie di salvia lavate e asciugate.

Fatele cuocere fino a quando non sono croccanti e il burro non si è insaporito ci vorranno circa 3-4 minuti.

Attenzione però a non bruciare il burro, non deve diventare color caramello o iniziare a fumare.

Io per essere sicuro utilizzo il fornello più piccolo del piano cottura.

Mettete i ravioli a cuocere nell’acqua, ci vorranno 3-4 minuti, sono pronti quando tornano a galla, io li scolo appena i primi 2-3 vangono a galla perché poi tanto li ripasso in padella e nel burro Quando la salvia è cotta e il burro aromatizzato unite i ravioli e saltate in modo che la pasta assorba il burro aromatzzato.

A me.

vai alla ricetta completa link

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