Ricetta, ingredienti e consigli per "Ravioli burro e salvia", scopri come si prepara.
preparare voi i ravioli seguendo la ricetta che trovate qui.
Una volta pronti mettete una pentola con abbondante acqua salata sul fuoco.
Mentre i ravioli cuociono mettete la padella sul fuoco con la noce di burro a fuoco medio, spolverate un pizzico di pepe.
Quando il pepe inizia friggere buttate le foglie di salvia lavate e asciugate.
Fatele cuocere fino a quando non sono croccanti e il burro non si è insaporito ci vorranno circa 3-4 minuti.
Attenzione però a non bruciare il burro, non deve diventare color caramello o iniziare a fumare.
Io per essere sicuro utilizzo il fornello più piccolo del piano cottura.
Mettete i ravioli a cuocere nell’acqua, ci vorranno 3-4 minuti, sono pronti quando tornano a galla, io li scolo appena i primi 2-3 vangono a galla perché poi tanto li ripasso in padella e nel burro Quando la salvia è cotta e il burro aromatizzato unite i ravioli e saltate in modo che la pasta assorba il burro aromatzzato.
A me.