Ingredienti per Ravioli di zucca
- formaggio pecorino
- noce moscata
- pasta fresca
- ricotta
- zucca
Preparazione della ricetta
Come preparare: Ravioli di zucca
- Preriscalda il forno a 180 gradi per cuocere la zucca, che verrà poi schiacciata e mescolata con formaggio pecorino, noce moscata e ricotta.
- Prepara la pasta fresca, stendendola in una sfoglia sottile e omogenea.
- Riempi la pasta con il composto di zucca e ricotta, disponendolo a piccole porzioni regolari.
- Chiudi i ravioli, premendo i bordi per sigillarli.
- Cuoci i ravioli in acqua bollente salata, scolandoli quando risalgono a galla.
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