Ravioli di zucca

Per realizzare la ricetta Ravioli di zucca nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un primo piatto gustoso e ben equilibrato.

Ravioli di zucca
Category Primi piatti

Ingredienti per Ravioli di zucca

  • formaggio pecorino
  • noce moscata
  • pasta fresca
  • ricotta
  • zucca

Preparazione della ricetta

Come preparare: Ravioli di zucca

La ricetta Ravioli di zucca è un piatto tradizionale italiano, originario dell’Italia centrale, caratterizzato da sapori autunnali e un contesto familiare. Questo piatto è solitamente gustato durante le giornate fredde, quando la zucca è di stagione, e si abbina perfettamente con un buon vino e una compagnia conviviale.

  • Preriscalda il forno a 180 gradi per cuocere la zucca, che verrà poi schiacciata e mescolata con formaggio pecorino, noce moscata e ricotta.
  • Prepara la pasta fresca, stendendola in una sfoglia sottile e omogenea.
  • Riempi la pasta con il composto di zucca e ricotta, disponendolo a piccole porzioni regolari.
  • Chiudi i ravioli, premendo i bordi per sigillarli.
  • Cuoci i ravioli in acqua bollente salata, scolandoli quando risalgono a galla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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