Pasta al forno - mac and cheese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al forno - mac and cheese", scopri come si prepara.
Pasta al forno - mac and cheese
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Ingredienti
- besciamella
- formaggi
- formaggio fontina
- formaggio pecorino
- pasta tipo maccheroni
- vino
- vino bianco
Ricetta
Procedimento Per ottenere il meglio dalla pasta al forno vi consiglio di partire dalla besciamella , si tratta di uno degli ingredienti principali del piatto e farla in casa seguendo la ricetta qui vi permetterà di rende il piatto imbattibile.
Quando la besciamella è ancora calda aggiungete il formaggio tipo fontina per rendere il piatto ancora più cremoso e filante, nella ricetta originale si utilizza il cheddar , un formaggio a pasta dura dal tipico colore arancione.
Il colore giallo viene ottenuto grazie ad un colorante naturale ottenuto da alcuni semi.
Dopo aver preparato la besciamella vi consiglio di dedicarvi alla cottura della pasta che dovrà essere cotta al dente , circa un paio di minuti prima del tempo suggerito dal produttore.
A questo punto mescolate in una ciotola capiente la besciamella e la pasta così che i due ingredienti si amalgamino alla perfezione, disponete la pasta in una teglia e completate il piatto con.
