Cozze gratinate, antipasto classico
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cozze gratinate, antipasto classico", scopri come si prepara.
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Cozze gratinate, antipasto classico
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pane
- pepe
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
- vino
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Per preparare le cozze gratinate per prima cosa dovete pulirle a fondo (leggi qui come fare). Una volta pulite è il momento di iniziare a prepararle, seguendo qui le indicazioni. Le cozze tendono ad asciugarsi una volta cotte e diventare secche e pallide. Per mantenerle al meglio in attesa della gratinatura dovete togliere la parte superiore dalla conchiglia e conservare il frutto ancora unito alla conchiglia nell’acqua che hanno rilasciato quando si sono aperte. Le potete conservare nel loro liquido chiuse in frigorifero anche per un paio di giorni e saranno come...
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